【營養(yǎng)素】

茯苓中含有的多糖類、三萜類物質對我們人體的健康都是有好處的。

【功效】

1.提高人體免疫力、抗氧化；

2.它抗腫瘤的作用也是比較突出和明顯的；

3.具有利尿、安神、健脾的功效。

【營養(yǎng)素】

1.白扁豆淀粉含量很高，達到57%以上 ，而且鉀元素、膳食纖維含量也比較高 ；

2.白扁豆另外還含有胰蛋白酶抑制劑 、淀粉酶抑制物、豆甾醇等生物活性物質。

【功效】

1.中醫(yī)認為，白扁豆味甘、性微溫，歸脾胃經，具有健脾化濕、和中消暑的作用，在臨床上主要用于脾胃虛弱；

2.研究表明，白扁豆在抗菌、抗病毒、抗氧化、抗腫瘤等方面都有重要的生理作用；

3.白扁豆還具有良好的降血糖和降血脂的作用，是糖尿病人飲食的優(yōu)先選用食物之一。

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